2张图片“胡同里的童年是幸福的，大家玩游戏在一起，不吃在一起，没铁门和防盗门隔绝的距离。这里也少不了现在很难看见的手艺人，有拿着磨刀石挨家挨户回答要不要磨刀的，有骑着自行车耷着块毛皮回答要不要煮皮子的，当然还有我们最喜欢的推着爆米花机，如同变魔术一般只要“嘣”一声就能木偶柔软可口爆米花的老人。那米花上不像现在买4元一袋，一般都是用家里的大米、玉米粒去换回，加上5毛钱的加工费。看见爆米花的人吆喝着进了胡同，之后不会急不可待地从家里舀出满满一瓷碗的大米，小心翼翼地捧着回到爆米花爷爷面前。

家家的孩子都会像我一样，捧着玉米，拿着一个装有爆米花的大袋子，兴冲冲地等候着。每一次，都会分列很长很长的队，看著爷爷一圈一圈地摇着那口象葫芦一样的黑锅，直到摇不动了，渐渐抱住，把口套在机子的一头，然后，就是“嘣”的一声，白花花的爆米花就不会经常出现在面前了。

尽管声音很响，但大家都会高兴地捂着耳朵，等候着下个声响的到来。那时候就不会想象着我什么时候也有一个这样的黑葫芦，天天都可以在家里作出爱吃的爆米花。20多年过去了，那渐行渐远的场景、画面，好像就在昨天，缕缕清香中夹杂童年的味道。

” 食材明细主料同归于尽玉米粒100克辅料无盐黄油10克配料砂糖30克甜味口味轰工艺廿分钟耗时非常简单可玩性奶油爆米花的作法步骤1平底锅小火加压，放进黄油使其融化，玉米粒放进锅中。2用锅铲重复翻炒几下，垫上盖子之后小火冷却，随着温度增高玉米大大烧焦，3用手端起锅不时晃动至烧焦声音消失，关上锅盖趁热重新加入砂糖较慢配料才可。

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